Dumplings Füllung
Alle Rezepte zeigen für 3 Personen — ca. 20 Min.
Zutaten
Die Menge beider Füllungen passt perfekt für das Grundrezept der Dumpling-Wrapper. Hack-Füllung:- 150 g Schweinehack
- 75 g Pak Choi
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 EL Fischsoße
- Salz
- Zucker
- ½ TL Sambal Oelek
- 150 g Garnelen
- 75 g Pak Choi
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 cm Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Garnelen-Füllung: Das Ei mit den Garnelen mit einem Zauberstab vermengen.
- Für beide Füllungen: Pak Choi und Frühlingszwiebel fein hacken bzw. in sehr kleine Röllchen schneiden und mit den anderen Zutaten gut vermengen.
- Abschließend die rohe Füllung in die vorbereiteten Teig-Wrapper geben, verschließen und zubereiten.