Rumpsteak

Alle Rezepte anzeigen für 1 Person — ca. 30 Min. — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Rumpsteak etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen.
  2. Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen sowie Öl in eine Pfanne geben und stark erhitzen.
  3. Steak in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 1–2 Minuten anbraten.
  4. Danach sofort das Steak mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in den Ofen geben.
  5. Steak im Ofen von etwa 3 Minuten („blutig“) bis zu 10 Minuten („durch“) lassen.
  6. Steak aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuen in einer Alufolie ruhen lassen.
  7. Anschließend z. B. mit Kräuterbutter und Pommes servieren.

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