Lachsfilet auf roter Beete mit Avocado

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 20 Min. — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, Fruchtfleisch entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Avocadopaste mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Rote Beete in feine Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließen die Avocadopaste darauf verteilen.
  3. Lachsfilet waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  4. Fertiges Lachsfilet auf der Avocadopaste anrichten.

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