Lachs mit Honig und Balsamessig

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 135 Min. (15 Min. Zubereitung + 120 Min. Wartezeit) — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Marinade aus Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
  2. Lachs waschen, abtupfen und in der Marinade für ca. 2 Stunden einlegen.
  3. Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden.
  4. Öl in Pfanne erhitzen und Lachs darin von allen Seiten für ca. 10 Minuten anbraten. Die restliche Marinade ab und zu darüber geben.
  5. Kurz vor Ende der Garzeit die Frühlingszwiebeln mit anbraten.
  6. Dazu passt z. B. Pastinaken-Stampf, Pommes o. ä.

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