Kartoffeln mit Lachs-Kräuter-Dip
Alle Rezepte zeigen für 2 Personen — ca. 30 Min.
Zutaten
- 8–10 kleine Kartoffeln
- 3 Lauchzwiebeln
- Dill
- 250 g Kräuterfrischkäse
- 10 EL Milch
- 250 g Stremellachs
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und mit Schale in kochendem Wasser 20–30 Minuten garen.
- Lauchzwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
- Frischkäse mit Milch glatt rühren. Lauchzwiebeln und viel Dill hinzugeben.
- Den Lachs grob zerzupfen und vorsichtig unterheben. Alles mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Kartoffeln abgießen und mit dem Dip anrichten.