Junge Karotten mit Honig

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 20 Min. (10 Min. Zubereitung + 10 Min. Wartezeit)

Zutaten

Zubereitung

  1. Karotten waschen, schälen, putzen und dabei etwas Grün stehen lassen.
  2. In einer heißen Pfanne im Olivenöl rundherum anbraten.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Brühe und etwas Zitronensaft angießen und zugedeckt etwa 5 Minuten mit Biss garen.
  4. Thymian über die Karotten streuen. Honig darüberträufeln und offen fertig garen.
  5. Flüssigkeit einkochen lassen und Karotten glasieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und als Beilage servieren.

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