Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 20 Min. — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Chili fein hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin glasig dünsten.
  3. Inzwischen Tomaten halbieren, anschließend in die Pfanne zugeben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen.
  4. Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung gar ziehen lassen. Abgießen und tropfnass unter die Tomaten mischen.
  5. Abschmecken und die fein gehackte Petersilie untermischen.
  6. Mit Käse bestreut servieren.

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