Gebackene Süßkartoffel

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 70 Min. — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln putzen und mit einer Gabel rundherum einpieksen.
  3. Anschließend auf eine Aluolie legen und alles zusammen auf einem Blech in den Ofen schieben und für rund 60 Minuten backen.
  4. Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, den Quark mit der in Röllchen geschnittenen Frühlingszwiebel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nach Belieben kann auch ein gebröselter Feta zur Kartoffel gegessen werden.
  6. Wenn die Kartoffeln fertig sind, dann aus den Ofen nehmen und längs einritzen und mit de Beilage genießen.

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