Couscoussalat

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 15 Min. — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Couscous mit der heißen Brühe übergießen und 5 Minuten ausquellen lassen.
  2. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten würfeln, mit den Gurken mischen und zum Couscous geben sowie leicht salzen.
  3. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und unterheben.
  4. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl zum Couscous geben. Alle Zutaten mischen, 10 Minuten durchziehen lassen und evtl. noch einmal abschmecken.

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