Blumenkohl-Salat

Alle Rezepte anzeigen für 2 Personen — ca. 75 Min. (15 Min. Zubereitung + 60 Min. Wartezeit) — zum Original-Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Blumenkohl putzen und in Röschen teilen.
  2. In kochendem Salzwasser mit einem Schuss Essig für 5 bis 10 Minuten garen. Der Blumenkohl sollte leicht mit einer Gabel eingestochen werden können.
  3. Abtropfen lassen.
  4. Sud aus Gemüsebrühe, Essig, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und über den Blumenkohl geben. Mehrmals umrühren und dann über Nacht durchziehen lassen.

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